Dopo aver lavorato e collaborato come danzatrice con alcune realtà e compagnie di danza contemporanea di Ferrara (PuntoZero, Almagesto, Mimesis), negli ultimi anni sta portando avanti una ricerca di tipo sperimentale finalizzata ad approfondire la conoscenza delle qualità del movimento in rapporto alla musica, allo spazio e alla luce, con una predominante attenzione all'interiorità ed identità della persona, cercando di fondere insieme l'interesse per la danza a quello della Sociologia, disciplina studiata durante gli anni di formazione universitaria presso l’Università degli Studi di Bologna.

Elisa Mucchi si è formata presso la Compagnia Deja Donne, dove ha studiato danza con Simone Sandroni, Lenka Flory, Nele Hertling, Julyen Hamilton, Nordine Benchorf, Teodora Popova.
Ha seguito, inoltre, un ciclo di incontri tenuti da Giorgio Rossi (Sguardo Attrezzato - Ferrara), laboratori con il gruppo Teatro Nucleo di Ferrara, vari progetti di studio tra i quali: "The Project  (OperaEstate - Bassano del Grappa) con Rachel Krische e Simo Kellokumpu; workshops con Y.Godder, D.Zambrano, I.Galili, C.Macras, M.Morasso, C.Carlson, W.Wandekeybus, V.Sieni, M.Francia, M.Lucenti, R.Hoffman, P.Koss, F.Favale, M.Di Stefano, M.Muhalen, G.A. De Filippis, G.Sacenti, C.Battistella, S. Martine, A.Caporilli, Amelia Llop.